La temática de esta tesis es la creación y evaluación
de una imagen para un mezcal de tobalá. Actualmente, no existe una
imagen de mezcal que transmita los valores culturales e históricos
de esta bebida milenaria. Esto queda definido…

Durante los últimos años la demanda nacional de carne ovina
es tan alta que tendrían que pasar más de 20 años para
que México sea autosuficiente en este sector. La importación
de carne ovina representa más del 60% del…