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Iron depositions in rat liver and spleen were lower when the mineral was supplied as a derivative of casein hydrolysate in place of iron sulfate A. A. MACHADO; Departamento de Ciências Farmacêuticas - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto - USP - 14040-903 - Ribeirão Preto - SP- Brasil. - C. IZUMI; Centro de Química de Proteínas - Departamento de Biologia Celular, Molecular e Bioagentes Patogênicos e Centro Regional de Hemoterapia-Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USP-14049-900 - Ribeirão Preto - SP - Brasil - S. ZUCOLOTO; Departamento de Patologia- Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USP - 14049-900 - Ribeirão Preto-SP-Brasil - O. FREITAS; Centro de Química de Proteínas - Departamento de Biologia Celular, Molecular e Bioagentes Patogênicos e Centro Regional de Hemoterapia-Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USP-14049-900 - Ribeirão Preto - SP - Brasil.
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Influência dos ácidos tânico e gálico na estabilidade de betacianinas do extrato bruto de beterraba vermelha (Beta vulgaris L.), Influence of the tannic and gallic acids on stability of betacyanins from red beetroot (Beta vulgaris L.) crude extract. D. A. DRUNKLER; Faculdade de Ciências Farmacêuticas Araraquara, UNESP - L. D. FALCÃO - M. T. BORDIGNON-LUIZ
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Calcium carbonate reduces iron absorption from iron sulfate, but not when iron is presented as an organic complex E. C. CONCEIÇÃO; Departamento de Biologia Celular - Molecular e Bioagentes Patogênicos e Centro Regional de Hemoterapia - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USP - 14049-900 - Ribeirão Preto - SP - Brasil. - A. A. MACHADO; Departamento de Ciências Farmacêuticas - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto - USP - 14040-903 - Ribeirão Preto - SP - Brasil. - C. IZUMI; Departamento de Biologia Celular - Molecular e Bioagentes Patogênicos e Centro Regional de Hemoterapia - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USP - 14049-900 - Ribeirão Preto - SP - Brasil. - O. FREITAS; Departamento de Ciências Farmacêuticas - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto - USP - 14040-903 - Ribeirão Preto - SP - Brasil.
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