1.
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Recuperación del patrimonio gastronómico de la provincia de Buenos Aires Nieva, Verónica L.
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2.
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Estimaciones de la disposición a pagar por atributos de calidad en los alimentos Berges, Miriam - Hedo, Juan Pablo
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3.
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Sistemas de demanda de alimentos. Comparación y discusión de metodologías utilizando LES y LINQUAD en encuestas de hogares Berges, Miriam - Casellas, Karina - Fernández, Santiago Javier |
4.
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El mercado argentino de los alimentos orgánicos Gentile, Natacha - Rodríguez, Elsa Mirta M.
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5.
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Indagación de motivaciones en el consumo de alimentos: aspectos conceptuales y metodológicos del Mean-end Chain Analysis Lacaze, María Victoria
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