La importancia del estudio radica en obtener datos reales de la mermelada como: apariencia, color, sabor, consistencia agradable, % de cáscaras;determinar si hay influencia de factores como cantidad pectina, variedad de cáscaras cítricas en sus características del producto.
La adición…

La realización de aeróbics sin tomar en cuenta el equipamiento adecuado es una realidad que se observa en los gimnasios, parques de la ciudad y otros espacios, ya sea por desconocimiento o debido a la ausencia de recursos económicos no…

El presente trabajo investigativo se desarrollara por la necesidad de conocer datos reales de las propiedades físicas y químicas del Copoasú, con el objeto de caracterizar y normalizar el fruto para conocer la realidad actual, tanto en los lugares de…

El presente trabajo se sustenta en la propuesta de la aplicación de técnicas de actividad lúdica para fortalecer el proceso de aprendizaje significativo que puede ser útil para producir cambios en el mismo. Las Técnicas así entendidas no son otra…

El presente trabajo investigativo es producto de la necesidad de mejorar el rendimiento académico de los estudiantes mediante la utilización d recursos didácticos por parte de los docentes de la Escuela Carlota Jaramillo, del cantón La Maná, en su formación,…

El presente proyecto investigativo pretende lograr la aplicación de un método seguro y
adecuado de conservación para la carne de pescado (trucha y tilapia) sin que este
pierda sus características organolépticas y el consumidor final este satisfecho con el
mismo,…

l uso de la técnica no convencional de extracción que explota los sistemas
de dos fases acuosas presenta una alternativa tecnológica para la
recuperación de aromas de fermentación miceliares (hongos) que evita los
problemas de toxicidad presentes en ciertos sistemas…

El propósito de la investigación consistió en estudiar el nivel nutricional de los niños y como afecta la mala nutrición en el aprendizaje.
Específicamente interesaba indagar qué tipo de alimentación consumen los niños del Centro de Estimulación Integral “Cristy”, y…

Determinado el problema sedentarismo por la falta de actividad física se ha analizado el contexto, para determinar los descriptores, causas de la problemática para el estudio presente. El progreso de ese conocimiento servirá de base para profundizar los fundamentos biológicos…

El presente proyecto contiene conceptos y procedimientos necesarios de Gestión de Riesgos mecánicos para la minimización de accidentes laborales en la empresa constructora DICEL de la ciudad de Riobamba, la cual es un elemento del Sistema de Administración de Seguridad…