Dentre as alterações que ocorrem nos produtos
minimamente processados destaca-se o surgimento de
microrganismos
provenientes
da
manipulação
inadequada e do contato com equipamentos, superfícies
e utensílios, o que aumenta o risco de contaminação
para o consumidor. O objetivo deste trabalho…

Data fusion is the name given to a range of methods for combining multiple sources of evidence.  This mini-review summarizes the use of one such class of methods for combining the rankings obtained when similarity searching is used for ligand-based…

We present here the results for the kindergarten level of a qualitative research study on the impact of a curriculum connecting learningevents in Spanish and English in authentic communicative performances. The school in the study was a private institution in…

As populações de Calophyllum brasiliense encontram-se sob severa depleção e, portanto, são necessários critérios para melhorar a produção e a qualidade do material propagativo da espécie. Índices genéticos têm o potencial para orientar a redução de consangüinidade e de maximizar…

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The role of different types of emulsifying salts?sodium citrate (TSC), sodium hexametaphosphate (SHMP), sodium tripolyphosphate (STPP) and tetrasodium pyrophosphate (TSPP)?on microstructure and rheology of ?requeij?ao cremoso? processed cheese was determined. The cheeses manufactured with TSC, TSPP, and STPP behaved like…

No contexto agrícola moderno, o controle de pragas é importante para se obter aumento de produtividade na cultura do milho (Zea mays L.). No entanto, esse controle deve ser feito racionalmente, e deve priorizar métodos ambientalmente mais seguros, como o…

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