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Repositorio:
"Universidade Federal de Lavras - UFLA"
Tema:"Saccharomyces"
Temas:
"Culture-dependent and -independent methods"
Fecha:"2014"
Temas
Lactobacillus
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Microbial community
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PCR-DGGE
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Idiomas
en
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Año
2009
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1.
Microbial communities and chemical changes during fermentation of sugary Brazilian kefir
Magalhães, K. T. - Pereira, G. V. de M. - Dias, D. R. - Schwan, R. F.
Formato:
Artigo
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Descripción completa.
Fecha:
2014-12-02
Recurso:
Universidade Federal de Lavras - UFLA
CIC - Centro de Información y Conocimiento Johannes Gutenberg ®