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Repositorio:
"Universidade Federal de Lavras - UFLA"
Fecha:"2012"
Fecha:"10z"
Tema:"Airflow"
Fecha:"2013"
Temas:
"Fluidodinâmica computacional"
Temas
Freezing time
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Fruit pulp
(1)
Heat transfer
(1)
Polpa de frutas
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Transferência de calor
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Idiomas
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Año
2014
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1.
Heat transfer analyses using computational fluid dynamics in the air blast freezing of guava pulp in large containers
Okita, W. M. - Reno, J.M. - Peres, A.P. - Resende, J.V.
Formato:
Artigo
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Descripción completa.
Fecha:
2014-02-14
Recurso:
Universidade Federal de Lavras - UFLA
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