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Repositorio:
"Universidade Federal de Lavras - UFLA"
Fecha:"08"
Idioma:"en"
Tema:"Anthocyanins"
Tema:"Yogurt"
Temas
Jaboticaba skins
(1)
Natural dye
(1)
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Año
2014
(1)
2013
(1)
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1.
Flour and anthocyanin extracts of jaboticaba skins used as a natural dye in yogurt
Alves, Ana Paula de Carvalho - Corrêa, Angelita Duarte - Pinheiro, Ana Carla Marques - Oliveira, Flávia Cíntia de
Formato:
Artigo
Enlaces:
Descripción completa.
Fecha:
2014-10-01
Recurso:
Universidade Federal de Lavras - UFLA
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