| Repositorio: "Acta Scientiarum. Techonology" |
| Idioma:"Inglés" |
| Temas: "Tecnologia de Alimentos" |
| Tema:"5.07.00.00-6" |
| Ciência de Alimentos | (1) |
| cattle; fat; genetic groups; silage; sugar cane | (1) |
| functional product; Artocarpus integrifolia; nutritional value; food fiber; jackfruit | (1) |
| Más... |
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1.
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Characterization and sensorial evaluation of cereal bars with jackfruit - doi: 10.4025/actascitechnol.v33i1.6425, Characterization and sensorial evaluation of cereal bars with jackfruit - doi: 10.4025/actascitechnol.v33i1.6425 Santos, Calila Teixeira; UESB - Bonomo, Renata Ferreira; UESB - Fontan, Rafael da Costa Ilhéu; UESB - Bonomo, Paulo; UESB - Veloso, Cristiane Martins; UESB - Fontan, Gabrielle Cardoso Reis; UESB
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2.
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Meat quality of crossbred bulls fed with sorghum silage or sugar cane and slaughtered at two levels of fat thickness - doi: 10.4025/actascitechnol.v34i3.15121, Meat quality of crossbred bulls fed with sorghum silage or sugar cane and slaughtered at two levels of fat thickness - doi: 10.4025/actascitechnol.v34i3.15121 Prado, Ivanor Nunes do; Universidade Estadual de Maringá - Maggioni, Danielli; Universidade Estadual de Maringá - Abrahão, José Jorge dos Santos; Instituto Agronômico do Paraná - Valero, Maribel Velandia; Universidade Estadual de Maringá - Prado, Rodolpho Martin do; Universidade Estadual de Maringá - Souza, Nilson Evelázio de; Universidade Tecnológica Federal
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