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La industria argentina de papas prefritas congeladas (PPC) es altamente diferenciada y concentrada, siendo escasos los estudios que analizan el mercado. El trabajo evalúa el efecto provocado por cambios hipotéticos en la estructura del mercado marplatense de PPC sobre los…
Fecha:
2011-11
Recurso:
Facultad de Ciencias Económicas y Sociales - UNMdP
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