1.
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Economía experimental y evaluación sensorial: una aplicación al consumo de hortalizas frescas de bajo impacto ambiental Rodríguez, Elsa Mirta M. - Lupín, Beatriz - Alfonso, Néstor Manuel - González, Julia - Rodríguez, Julieta A. |
2.
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Estimaciones de la disposición a pagar por atributos de calidad en los alimentos Berges, Miriam - Hedo, Juan Pablo
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3.
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Valores y motivaciones en el consumo de productos lácteos: un estudio exploratorio con estudiantes universitarios argentinos Lacaze, María Victoria
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4.
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Influencia de los atributos en la formación de precios de hortalizas congeladas González, Julia - Rodríguez, Elsa Mirta M.
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5.
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Las percepciones de riesgo de los consumidores en alimentos lácteos: aplicación de una regresión logística ordinal Lupín, Beatriz - Lacaze, María Victoria - Rodríguez, Elsa Mirta M. |
6.
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Medición de preferencias por alimentos con atributos ambientales: disposición a pagar por papa fresca integrada Lacaze, María Victoria |