O cajá é um fruto amplamente consumido in natura ou na forma de produtos processados nas regiões Norte e Nordeste do Brasil. Devido à crescente aceitação de seus produtos e à busca por novos sabores, a agroindústria de sua polpa…
Fecha:
2011-04-09
Recurso:
Repositório Acesso Livre à Informação Científica da Embrapa (ALICE)
CIC - Centro de Información y Conocimiento Johannes Gutenberg ®