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Relación entre el período vacío y el rendimiento lechero en vacas mestizas de doble propósito, Relationship between days open and milk yield in dual purpose crossbred cows Perea G., Fernando P. - Soto Belloso, Eleazar - Montilla, Evelin - Ramírez I., Lílido N. - De Ondiz, Aitor - Román Bravo, Rafael
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Características físico-químicas y sanitarias de la leche del Estado Mérida, Venezuela. II Zonas Bajas, Physico-chemical and sanitary characteristics of the milk from Mérida State, Venezuela. II. Low zones Sánchez de Ponte, María Dolores - Boscán Fernández, Luis A. - Díaz, Candida
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3.
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Proteólisis de la leche cruda almacenada en frío. Efecto de las enzimas proteolíticas sobre la integridad de las caseínas., Proteolysis during cold storage of refrigerated raw milk. Effect of proteolytic enzymes on casein integrity Guerrero, Lourdes - Román, Sol - Pacheco, Lidis
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