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Rheological properties of ternary mixtures of yellow fruits - doi: 10.4025/actascitechnol.v35i3.16096, Haminiuk, Charles Windson Isidoro; Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Oliveira, Gabriel Alves de; Universidade Federal do Paraná - Bona, Evandro; Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Demczuk Junior, Bogdan; Universidade Federal do Paraná - Izidoro, Dayane Rosalyn; Universidade Federal do Paraná - Scheer, Agnes de Paula; Universidade Federal do Paraná
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