|
1.
|
Granos de maíces pigmentados de Chiapas, características físicas, contenido de antocianinas y valor nutracéutico Salinas Moreno,Yolanda - Cruz Chávez,Francisco J. - Díaz Ortiz,Silvia A. - Castillo González,Fernando
|
|
2.
|
Calidad de grano y de tortillas de maíces criollos del altiplano y valle del mezquital, México Vázquez Carrillo,Ma. Gricelda - Pérez Camarillo,Juan P. - Hernández Casillas,Juan M. - Marrufo Diaz,Ma. de la Luz - Martínez Ruiz,Elisa
|
|
3.
|
Contenido de fenoles solubles e insolubles en las estructuras del grano de maíz y su relación con propiedades físicas Cabrera-Soto,M. Luisa - Salinas-Moreno,Yolanda - Velázquez-Cardelas,Gustavo A. - Espinosa Trujillo,Edgar
|
