Idioma:"Español" |
Repositorio: "Unversidad Nacional de La Plata" |
Fecha:"11z" |
Tema:"Ciencias Agrarias" |
Temas: "desarrollo territorial" |
Tema:"alimentos típicos" |
Tema:"desarrollo rural" |
local knowledge | (1) |
productos alimenticios | (1) |
saberes locales | (1) |
territorial development | (1) |
typical food | (1) |
Más... |
1.
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La construcción social de productos agroalimentarios típicos en procesos de desarrollo territorial local: disputas entre saberes teóricos y saberes prácticos, The social construction of typical food-processing products in the local territorial development: disputes between theoretical knowledge and practical knowledge Velarde, Irene
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