Conocer la cinética de deshidratación osmótica de un alimento y los factores que la afectan son aspectos importantes para diseñar un adecuado proceso. En este trabajo se investigó la aplicación del modelo de Weibull normalizado para describir la deshidratación osmótica…

En este artículo intentamos justificar la relación intrínseca entre texto/imagen en libros escolares que abordan la enseñanzaaprendizaje de la ciudad. Partimos de ciertas premisas teóricas para luego, indagar a través de principios de la metodología cualitativa, el valor del contenido…

La transcription, la maturation d’ARN, et le remodelage de la chromatine sont tous des processus centraux dans l'interprétation de l'information contenue dans l’ADN. Bien que beaucoup de complexes de protéines formant la machinerie cellulaire de transcription aient été étudiés, plusieurs…

Les communautés inuites de la Baie d’Hudson au Nunavik (Québec) se distinguent des autres communautés autochtones par leur réappropriation des naissances depuis 1986 et par la création d’un programme de formation de sages-femmes locales. Cela a permis de mettre un…

Desde el Laboratorio Pericial Informático del Poder Judicial del Neuquén se impulsan actividades de I+D orientadas a la gestión del conocimiento aplicada al peritaje informático.
Se pretende generar un cuerpo de conocimientos que sea útil para la formación de profesionales…

Ésta tesis es un análisis sobre la problemática en cuanto a la protección de Conocimientos Tradicionales se refiere y que tanta falta hace regularlos, es decir, es una propuesta de normar el uso de los Conocimientos Tradicionales tomando en cuenta…

The integral development of a conventional broadcasting radio and its emission through internet is an investigative initiative and a pedagogic development. This idea, together with the creation of educative and local contents, wins great relevance in the TIC and the…

Ensuring environmental sustainability is the aim of the seventh Millennium Development Goal (MDG7). United Nations data shows insufficient progress, especially in developing countries. In order to generate new information about this progress and the main barriers that hinder it, we…

This article gives an overview and selected findings from a study funded by the Mental Health Foundation in 2007, which
was collaboratively carried out by researchers at Anglia Ruskin University and two freelance researchers. The research
team included members with…

El presente artículo analiza el modo en el que cuidadores y personas dependientes pueden contribuir a la educación en trabajo social en una sociedad posconflicto. Un estudio realizado a pequeña escala en Irlanda del Norte se toma como estudio de…