Conocer la cinética de deshidratación osmótica de un alimento y los factores que la afectan son aspectos importantes para diseñar un adecuado proceso. En este trabajo se investigó la aplicación del modelo de Weibull normalizado para describir la deshidratación osmótica…

En este artículo intentamos justificar la relación intrínseca entre texto/imagen en libros escolares que abordan la enseñanzaaprendizaje de la ciudad. Partimos de ciertas premisas teóricas para luego, indagar a través de principios de la metodología cualitativa, el valor del contenido…

Les communautés inuites de la Baie d’Hudson au Nunavik (Québec) se distinguent des autres communautés autochtones par leur réappropriation des naissances depuis 1986 et par la création d’un programme de formation de sages-femmes locales. Cela a permis de mettre un…

La Plata National University is making a great effort to support and encourage scientific, technologic and artistic research and innovation, maintaining its quality, as well as the development and knowledge transference that benefit society and generate new scientific, technologic and…

The integral development of a conventional broadcasting radio and its emission through internet is an investigative initiative and a pedagogic development. This idea, together with the creation of educative and local contents, wins great relevance in the TIC and the…

This paper addresses the problem of contour line extraction from scanned topographic maps in poor condition. A novel method is developed, using knowledge of cartography and graphics to extract contours by removing other layers which overlay the contours, and reconstructing…

El presente artículo analiza el modo en el que cuidadores y personas dependientes pueden contribuir a la educación en trabajo social en una sociedad posconflicto. Un estudio realizado a pequeña escala en Irlanda del Norte se toma como estudio de…

El estudio presenta los aspectos fisiopatológicos y asistenciales de la esclerosis múltiple. Tiene como objetivo relatar el conocimiento adquirido por alumnos de enfermería sobre el cuidado, específicamente en personas con discapacidades causadas por la esclerosis múltiple y también, presentar las…

The studies on the formation of psychology's professors were locating us in the construction process of the professional knowledge in professors but in psychologists that exercise the teaching too, visualizing the paper that built knowledge assumed between both environments (academic…

Les progrès en anesthésie et en réanimation ont pour objectifs la réduction de la
durée de surveillance et l'amélioration de la qualité de la récupération. Pour le cas
particulier de l'assistance respiratoire, la capacité de surveiller et d'optimiser l'adaptation
entre…