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Fecha:"2014"
Repositorio:
"Universidade Federal de Lavras - UFLA"
Fecha:"21z"
Fecha:"59z"
Tema:"Saccharomyces"
Tema:"Fermented beverage"
Temas
Lychee (Litchi chinensis Sonn)
(1)
Volatile profile
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Idiomas
en
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Año
2010
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1.
Effects of spontaneous and inoculated fermentation on the volatile profile of lychee (Litchi chinensis Sonn) fermented beverages
Alves, J. A. - Lima, L.C.O. - Dias, D.R. - Nunes, C.A. - Schwan, R.F.
Formato:
Artigo
Enlaces:
Descripción completa.
Fecha:
2014-12-30
Recurso:
Universidade Federal de Lavras - UFLA
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