La importancia del estudio radica en obtener datos reales de la mermelada como: apariencia, color, sabor, consistencia agradable, % de cáscaras;determinar si hay influencia de factores como cantidad pectina, variedad de cáscaras cítricas en sus características del producto.
La adición…

El presente trabajo investigativo se desarrollara por la necesidad de conocer datos reales de las propiedades físicas y químicas del Copoasú, con el objeto de caracterizar y normalizar el fruto para conocer la realidad actual, tanto en los lugares de…

El presente proyecto investigativo pretende lograr la aplicación de un método seguro y
adecuado de conservación para la carne de pescado (trucha y tilapia) sin que este
pierda sus características organolépticas y el consumidor final este satisfecho con el
mismo,…

l uso de la técnica no convencional de extracción que explota los sistemas
de dos fases acuosas presenta una alternativa tecnológica para la
recuperación de aromas de fermentación miceliares (hongos) que evita los
problemas de toxicidad presentes en ciertos sistemas…

La presente investigación trata sobre el bajo conocimiento de los fundamentos básicos de las pruebas de campo del atletismo en los estudiantes del séptimo año de educación básica de la escuela Gabriela Mistral, donde no existe un conjunto de fundamentos…

El presente trabajo de investigación tiene como tema: El conocimiento de los métodos de enseñanza del mini-básquet y su repercusión en el aprendizaje del mismo, en las escuelas de las Parroquias del Gobierno Autónomo del Cantón Rumiñahui.

El presente trabajo de investigación se trata de las “Estrategias de señaletica de la flora en la Quinta de don Juan Montalvo en el periodo 2008-2009” en la que previa investigación en la institución turística se identificó el problema de…

El presente trabajo de investigación permitirá ver la importancia del currículo en la enseñanza del idioma Inglés, en la escuela Vicente Flor, de la parroquia Huachi Grande, del cantón Ambato, Provincia de Tungurahua.
A demás se basa en la recolección…

El enfoque del estudio es crítico-propositivo, ya que partiendo de un problema concreto se han buscado sus causas y se propone una posible solución al mismo.
La investigación es cualitativa, porque mediante la realización del encuestas a los diversos grupos…

Mediante la investigación realizada, he observado diferentes dificultades en los niños y niñas de quinto , sexto , séptimo años de Educación Básica en el aérea de cultura física, su deficiencia en el conocimiento y práctica de ejercicios no tradicionales…