Para alimentos que se aquecem por condução, o conhecimento da propriedade difusividade térmica permite predizer a velocidade de penetração de calor no interior do alimento. Dessa maneira, ela é fundamental para o cálculo do processamento térmico, pois conhecendo o microrganismo…

Fundado em 7 de setembro de 1896,o Instituto Histórico e Geográfico de Santa Catarina, teve como primeiro Secretário empossado, José Boiteux, que desejava uma sede para a instituição. Nada mais justo que uma casa para abrigar o Instituto Histórico e…

This paper aimed to establish a dialogue between the history of pre-scientific knowledge and experimental research on memory, pointing out the similarities between these concepts. Some topics such as the topographic description of working memory, the binding process in memory,…

A comunicação e a informação são as principais preocupações do homem e da instituição moderna. Delas dependem o desenvolvimento técnico, científico, econômico e social de todas as comunidades humanas. Precisamos da informação certa no momento certo. A identidade de um…

Antes de relatar o trabalho que o Arquivo Público desenvolve com a documentação de Jorge Lacerda, e preciso dizer quem foi, o que fez e o que nos deixou este grande homem público. Jorge Lacerda nasceu em 1915 na cidade…

A existência do Arquivo Histórico do Rio Grande do Sul,destacado há algumas dezenas de anos do Arquivo Público (Secretaria da Justiça), justifica-se pelo seu caráter de colecionador de
papéis da terceira idade. Neste sentido e conveniente desde logo estabelecer a…

Os países estão ultrapassando suas fronteiras e tornando suas ações comuns, criando e transformando as formas sociais, econômicas, políticas e tecnológicas; evoluindo os velhos conceitos para buscar a globalização. Segundo Tomaél (1997, p.21) o processo de globalização ganhou mais força…

Mediante um projeto específico, a microfilmagem foi implantada na Secretaria da Educação, durante os anos
de 1973 e 1974. Ateve-se, inicialmente, a apenas uma divisão (DSA),
face a vasta documentação que tomava muito espaço físico.

A Associação dos Arquivistas Brasileiros em 1973, formou um grupo
detrabalho, sob a direção do Professor José Pedro Esposel, destinado a estudar edefinir alguns instrumentos de pesquisa que pudessem ser considerados essenciaispara o bom desenvolvimento dos trabalhos em arquivo.

A organização de acervo referente a repressão política foi um projeto especial, objetivamos proporcionar a recuperação das informações, da forma mais eficiente e correta, realizando a definição do arranjo, classificação e elaboração dos instrumentos de pesquisa e ainda, aperfeiçoar a…