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La yerba mate en Misiones (Argentina). Estructura y significados de una producción localizada, Yerba mate in Misiones (Argentine). Structure and signification of a localized production, Le mate a Misiones (Argentine). Structure et compréhension d´une production localisée Rau, Víctor
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Un modelo de simulación de la producción de quesos madurados, A simulation model for ripened cheese production, Un modèle de simulation de la production de fromages affines Márquez Contreras, Renny Javier - Ramírez Núñez, Vicente
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Control estadístico de procesos multivariantes en la industria alimentaria: implementación a través del estadístico T2-Hotelling, Implementing multivariate statistical process control in food industry by using Hotelling's T2 statistic, Contrôle statistique des procédés multifactoriels dans l´industrie alimentaire: traitement statistique a l´aide de T2 -Hotelling Fermín, José Simón - Valdiviezo, Martha - Orlandoni M., Giampaolo - Barreto, Simón
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India, 1961-2003: abastecimiento alimentario, consumo de alimentos y nutrición, India, 1961-2003: food supply, food consumption and nutrition, L'approvisionnement d'aliments, la consommation alimentaire et la nutrition : le cas de l'Inde (1961-2003) Abreu O., Edgar A. - Rangel, Juan Manuel
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Efectos de la implantación de un sistema de gestión de la calidad en el proceso de elaboración de aceite de oliva: un estudio internacional, Consequences of implanting a quality management system in olive oil manufacture: an international study, Effets de l’implantation d’un système de gestion de la qualité dans le procès d’élaboration d’huile d’olive : une étude internationale Vilar Hernández, Juan - Velasco Gámez, María del Mar - Puentes Poyatos, Raquel
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Consumo de alimentos elaborados y de comidas listas en consumidores de Buenos Aires, Prepared-food and meal ready-toeat consumption in Buenos Aires, Consommation les aliments transformés et de plats cuisinés à Buenos Aires Viola, María
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