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Efectos de la implantación de un sistema de gestión de la calidad en el proceso de elaboración de aceite de oliva: un estudio internacional, Consequences of implanting a quality management system in olive oil manufacture: an international study, Effets de l’implantation d’un système de gestion de la qualité dans le procès d’élaboration d’huile d’olive : une étude internationale Vilar Hernández, Juan - Velasco Gámez, María del Mar - Puentes Poyatos, Raquel
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Consumo de alimentos elaborados y de comidas listas en consumidores de Buenos Aires, Prepared-food and meal ready-toeat consumption in Buenos Aires, Consommation les aliments transformés et de plats cuisinés à Buenos Aires Viola, María
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La yerba mate en Misiones (Argentina). Estructura y significados de una producción localizada, Yerba mate in Misiones (Argentine). Structure and signification of a localized production, Le mate a Misiones (Argentine). Structure et compréhension d´une production localisée Rau, Víctor
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Un modelo de simulación de la producción de quesos madurados, A simulation model for ripened cheese production, Un modèle de simulation de la production de fromages affines Márquez Contreras, Renny Javier - Ramírez Núñez, Vicente
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Análisis del recurso agua en el marco de la teoría social del riesgo. El impacto de las represas en el litoral argentino, Analysis of water resources within the framework of the social theory of risk. The impact of dams on the argentine coast, Analyse de la ressource d’eau dans le cadre de la théorie sociale du risque : l’impact des barrages dans le littoral argentin Pagliettini, Liliana L. - Mirassou, Susana - Zabala, Stella
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Control estadístico de procesos multivariantes en la industria alimentaria: implementación a través del estadístico T2-Hotelling, Implementing multivariate statistical process control in food industry by using Hotelling's T2 statistic, Contrôle statistique des procédés multifactoriels dans l´industrie alimentaire: traitement statistique a l´aide de T2 -Hotelling Fermín, José Simón - Valdiviezo, Martha - Orlandoni M., Giampaolo - Barreto, Simón
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India, 1961-2003: abastecimiento alimentario, consumo de alimentos y nutrición, India, 1961-2003: food supply, food consumption and nutrition, L'approvisionnement d'aliments, la consommation alimentaire et la nutrition : le cas de l'Inde (1961-2003) Abreu O., Edgar A. - Rangel, Juan Manuel
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