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1.
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Estudio del efecto de diversos factores tecnológicos sobre las características de calidad del charqui, el chorizo y un embutido crudo-curado bajo en grasa, con especial interés en los compuestos volátiles Fernández Díez, Ana
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2.
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Implicaciones del espacio armonizado europeo de seguridad y calidad industrial en las metodologías de gestión de proyectos sostenibles Díaz de Mera Sánchez, María del Prado
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3.
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Limitantes para la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas en la producción de papa en Argentina González, Julia - Rodríguez, Elsa Mirta M.
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