1.
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Análisis del efecto de los programas de prácticas profesionales en los estudiantes de la licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes de la UDLAP Inchaurregui Esparza, Mayela Ivette
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2.
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Análisis del conocimiento básico y la percepción de los alumnos de la licenciatura de Administración de Hoteles y Restaurantes acerca de la Secretaría de Turismo Martínez Roldán, Guillermo
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3.
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Reconocimiento e importancia de las ecoetiquetas Flores Porras, Luis Antonio
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4.
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Ecoturismo y deporte extremo en Jalcomulco Martínez Tejeda, Mayra Mildred
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5.
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El uso del mezcal en la gastronomía oaxaqueña Torres Díaz, Gloria Paola
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6.
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Propuesta de un instrumento de evaluación de la calidad en el servicio para el restaurante La Route des Vins Hernández Zepeda, Karla Guadalupe - Luna Corral, María Luisa
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7.
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Evaluar el nivel de conocimiento que tienen los deportistas de equipos representativos de la UDLAP sobre su alimentación Campos Nevárez, Yanet - Villanueva Romero, Edgar Iván
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8.
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Conocimiento de Chefs sobre el uso y consumo de alimentos genéticamente modificados en restaurantes Fernández Sampedro, Paulina - García Contreras, Olga Rebeca
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9.
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Propuesta de programa de educación ambiental para hoteles interesados en gestión ambiental en la ciudad de Puebla Jiménez León, Dora Esperanza
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10.
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Estudio comparativo de hábitos de consumo de bebidas energéticas en estudiantes de cuatro universidades de la Ciudad de Puebla y Cholula García Y Espinosa, Ángela María - Olayo Sánchez, Ayamel Graciela
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