Conocer la cinética de deshidratación osmótica de un alimento y los factores que la afectan son aspectos importantes para diseñar un adecuado proceso. En este trabajo se investigó la aplicación del modelo de Weibull normalizado para describir la deshidratación osmótica…

Presented at: Conference on Structural Reform and the Transformation of Organizations and Businesses, sponsored by the Ashcroft International Business School and the Athenian Policy Forum. Homerton College, Cambridge, 3-6 September 2003.

Les communautés inuites de la Baie d’Hudson au Nunavik (Québec) se distinguent des autres communautés autochtones par leur réappropriation des naissances depuis 1986 et par la création d’un programme de formation de sages-femmes locales. Cela a permis de mettre un…

Cette étude se focalise sur la révision de l’approche communicative des manuels d’enseignement de l’espagnol comme langue étrangère (ELE) et, plus particulièrement, sur celle des manuels utilisés dans les institutions scolaires du Québec.
D’un point de vue historique, les premières…

El presente artículo analiza el modo en el que cuidadores y personas dependientes pueden contribuir a la educación en trabajo social en una sociedad posconflicto. Un estudio realizado a pequeña escala en Irlanda del Norte se toma como estudio de…

Des lacunes existent au niveau des connaissances concernant les modifications cardiovasculaires manifestées avant l’établissement d’obésité et en absence d’hyperlipidémie. Dans cette optique, la présente étude a testé l'hypothèse générale qui stipule que l’administration d’une diète riche en gras pour une…

El estudio presenta los aspectos fisiopatológicos y asistenciales de la esclerosis múltiple. Tiene como objetivo relatar el conocimiento adquirido por alumnos de enfermería sobre el cuidado, específicamente en personas con discapacidades causadas por la esclerosis múltiple y también, presentar las…

El 3D es una herramienta que se encuentra en desarrollo en el país, con grandes potenciales de alcance, distribución y desarrollo, ocupando así diferentes campos en su aplicación como son la animación, imágenes fijas, creación de escenarios, infraestructuras, entornos, diseño…

Les progrès en anesthésie et en réanimation ont pour objectifs la réduction de la
durée de surveillance et l'amélioration de la qualité de la récupération. Pour le cas
particulier de l'assistance respiratoire, la capacité de surveiller et d'optimiser l'adaptation
entre…

Alors que certains mécanismes pourtant jugés cruciaux pour la transformation de la pluie en débit restent peu ou mal compris, le concept de connectivité hydrologique a récemment été proposé pour expliquer pourquoi certains processus sont déclenchés de manière épisodique en…