Colección: TEMAS
| Temas | Cantidad |
|---|---|
| 1,2,4-Triazol derivatives;Synthesis;Antibacterial properties;Surface activity properties | 1 |
| 1-Aminocyclopropane-1-carboxylic acid; Ethylene; Ethylene forming enzyme; Indolacetic acid; Information (paper); Peroxidase | 1 |
| 1H NMR;Microbiology;Peroxides index;Ozone;Ozonized theobroma fat | 1 |
| 2-AFC;Edible oil;Rancidity;Sensory attributes;Soybean oil | 1 |
| : Cottonseed oil; Flavour; Hydrogenated oil; Margarine; Package – Storage | 1 |
| A2 Phospholipase enzyme; Enzymatic hydrolysis; Immobilized enzymes; Soybean lecithin | 1 |
| A2 phospholipase; Residence times; Tubular reactor | 1 |
| ABTS; Aceite de oliva; Antioxidantes fenólicos; Capacidad antioxidante total; DPPH; Folin-Ciocalteu | 1 |
| ABTS; DPPH; Folin-Ciocalteu; Olive oil; Phenolic antioxidants; Total antioxidant capacity | 1 |
| APPCC; Color ; Hexano ; Isomerización de carotenoides; Pimentón; Procesado de alimentos | 1 |
| ASTA; Carotenoid; Color; Paprika; Storage | 1 |
| ASTA; Carotenoide; Color; Conservación; Pimentón | 1 |
| Ablandamiento del fruto; Color del fruto; Compuestos fenólicos; Etileno; Olea europea; Poscosecha de aceituna; Respiración; Tocoferoles | 1 |
| Absorbed doses; Fatty acids; Gamma irradiation; Microbial decontamination; Oxidative stability; Proximate composition; Tocopherols | 1 |
| Absorbedores; Aceite de Soja; Estabilidad Oxidativa; Tinuvin 234 | 1 |
| Absorbers; Oxidative Stability; Soybean oil; Tinuvin 234 | 1 |
| Absorción de Policosanoles; Biodisponibilidad; Efecto reductor de colesterol; Octacosanol; Policosanol; Triacontanol; Ratas | 1 |
| Absorption spectrophotometry; Fatty ester of 3-phenylamine-1,2-propanediol (analysis); 3-Phenylamine-1,2- propanediol | 1 |
| Abutilon pannosum; Albizia lebbek; Cassia obtusifolia; Cassia occidentalis; Fatty acid; Ipomea indica; Mitracarpus villous; Sesamum alatum; Tocopherol | 1 |
| Abutilon pannosum; Ácidos grasos; Albizia lebbek; Cassia obtusifolia; Cassia occidentalis; Ipomea indica; Mitracarpus villous; Sesamum alatum; Tocoferoles | 1 |
| Accelerated aging; Deterioration; Fatty acids; Wheat | 1 |
| Accelerated storage; Antioxidants; DPPH scavenging; Hordeum vulgare L.; Oxidation products; Phenolics; Stabilization; Sunflower oil. | 1 |
| Acceptability; Algarrobo; Peanuts; Prickly pear; Sensory | 1 |
| Acceptability; Fatty acids; Mayonnaise; Nutritional quality; Peanut. | 1 |
| Acceptability; High oleic; Peanut butter; Sensory | 1 |
| Acceptance; Consumer; Olive oil | 1 |
| Acceptance; Consumer; Virgin olive oil | 1 |
| Acebuche; Aceite de oliva virgen; Estabilidad; Fenoles; Tocoferole | 1 |
| Aceite (calidad); Alimentación de aceitunas (efecto de); Consumo energético; Molino de martillo; | 1 |
| Aceite (calidad); Almacenamiento; Recolección; Soja | 1 |
| Aceite (calidad); Argentina; Cera;Girasol (semilla) | 1 |
| Aceite (contenido); Ácidos grasos (composición); Cebada; Grano; Sorgo | 1 |
| Aceite Vegetal; Cromatografía gaseosa; Escualeno (determinación) | 1 |
| Aceite comestible; Aceite vegetal; ICP-AES; Metales tóxicos | 1 |
| Aceite comestible; Acido graso; Extracción; Fluido supercrítico | 1 |
| Aceite comestible; Antioxidante (detección); Cromatografía en capa fina; Grasa comestible) | 1 |
| Aceite comestible; Calidad (evaluación; Empanadilla rellena; Fritura semi-industrial | 1 |
| Aceite comestible; Espectrofotometría infrarroja; Grado de insaturación (determinadón); Grasa comestible; índice de yodo | 1 |
| Aceite crudo de palma; Ácido graso; Ácido graso libre; Carotenoides; Índice de peróxidos; Oleína de palma cruda | 1 |
| Aceite crudo; Destilación; Diseño experimental; Etanolísis; Extración mecánica de aceite; Sílica | 1 |
| Aceite de "huicungo" (caracterización); Astrocaryum macrocalyx; Esterol; Glicérido | 1 |
| Aceite de Girasol Alto Oleico; Desgaste; Fluidos hidráulicos; Fricción; Lubricantes biodegradables; Tribología | 1 |
| Aceite de Moringa concanensis; Acidos grasos; Características físico-químicas; Enzimas; Métodos de extracción; Tocoferoles | 1 |
| Aceite de Oenothera biennis;Antioxidante;enzimático;Extracción de aceite;Onagra;Polifenoles | 1 |
| Aceite de Oliva Virgen; Análisis térmico; Calorimetría; Curvas de cristalización; Curvas de fusión; Curvas de oxidación; Diferencial de Barrido; Variedades | 1 |
| Aceite de Oliva; Andalucía; Capital Extranjero; Costes; Industrias de refinación; Mercado en Origen | 1 |
| Aceite de Umarí; Ácido graso (composición); «Paraqueiba sericea tulasne». | 1 |
| Aceite de aguacate (obtención); Experimento industrial; Proceso continuo | 1 |
| Aceite de aguacate; Acido graso (contenido en);Aguacate; Maduración (influencia de) | 1 |
| Aceite de aguacate; Aguacate (variedad); Esterol (composición) | 1 |
| Aceite de algodón; Celulasas; Extractabilidad; Pectinasas; Proteasas; Tratamiento enzimático | 1 |
| Aceite de algodón;Degradación térmica;Grasas hidrogenadas;Termoxidación;Tocoferoles | 1 |
| Aceite de almendra Silvestre; Aceite de pistachio; Aceite prensado en frío; Ácidos grasos; Esteroles; Fenoles Totales; Triacilgliceroles; Tocoferoles | 1 |
| Aceite de almendra de guanábana; Aceites vegetales; Annona muricata; Calorimetría diferencial de barrido; Termogravimetría | 1 |
| Aceite de argán; Aceite de girasol; Aceite de oliva; Adulteración; GC; HPLC | 1 |
| Aceite de atún; Ácidos grasos ω3; Gallina; Huevo para consumo | 1 |
| Aceite de avellana; Aceite de oliva; Esteroles; Estudios colaborativos; Parámetros cualitativos; Triglicéridos | 1 |
| Aceite de avellana; Aceite de oliva; Ésteres de ácidos grasos; ECN42; ECN44; Triglicéridos | 1 |
| Aceite de bellota; Compuestos fenólicos; Esteroles; Perfil de ácidos grasos; Quercus spp.; Tocoferoles | 1 |
| Aceite de canola; Estabilidad oxidativa; Extracción supercrítica ;Tocoferoles | 1 |
| Aceite de chía; Aceite de rosa mosqueta; Ácido α-linolénico; Ácido docosahexaenoico; Ácido ecosapentanoico; Bioconversión de ácidos grasos | 1 |
| Aceite de cobertura; Acido graso (composición en); Almacenamiento; Conserva; Grasa (modificación); Pescado | 1 |
| Aceite de coco; Enzima estereoespecífica; Enzima sin especificidad posicional; Hidrólisis. | 1 |
| Aceite de coco; Enzima; Extracción acuosa; Proteína de coco | 1 |
| Aceite de coco; Esteroles; Evaluación sensorial; Refinación física; Tocoferoles | 1 |
| Aceite de colza ecológico; Aceites de colza de diferentes procesados; Aceites de nuez; Aceites especiales; Estado oxidativo; Lípidos; Rancimat | 1 |
| Aceite de colza; Aceite de soja; Acidos grasos (composición); Componentes volátiles; Fase miscelar; Interesterificación | 1 |
| Aceite de colza; Anilidas de ácidos grasos; Síndrome del aceite tóxico; 3-(N-fenilamino)-1,2-propanodiol | 1 |
| Aceite de colza; Calorimetría diferencial de barrido; Estabilidad oxidativa; Esteroles; Reacción catalizada por lipasa; Tocoferoles | 1 |
| Aceite de colza; Interesterificación enzimática; Interesterificación química; Lipasa; Sebo | 1 |
| Aceite de coquito; Acidos grasos; Esteroles; Palma chilena; Tocoferoles; Triglicéridos | 1 |
| Aceite de fritura (calidad); Aceite poliinsaturado; Compuestos polares; Método analítico rápido; Patatas. | 1 |
| Aceite de fritura Crecimiento; Dieta; Girasol; Ingesta; Rata | 1 |
| Aceite de fritura; Aceite de soja parcialmente hidrogenado; Aceite de soja sin hidrogenar; Ácidos grasos; Compuestos polares; Ultrasónico | 1 |
| Aceite de fritura; Ácido aldehídico; Análisis; Formación; Revisión (artículo); Síntesis; Toxicidad | 1 |
| Aceite de frutos de palmera; Composición lipídica; Región amazónica del Brasil. | 1 |
| Aceite de germen de arroz crudo; Propiedades tensioactivas; Síntesis; Tensioactivo catiónico. | 1 |
| Aceite de germen de arroz; Actividad antioxidante; Estabilidad; Germen de arroz desengrasado y estabilizado | 1 |
| Aceite de germen de arroz; Descomposición térmica; Propiedades combustibles. | 1 |
| Aceite de germen de trigo; Extracción con dióxido de carbono supercrítico; Germen de trigo desengrasado; Metodología de superficie de respuesta | 1 |
| Aceite de germen de trigo; Ácido graso insaturado; Calidad; Extracción supercrítica | 1 |
| Aceite de girasol -Compuestos polares; Dímeros de triglicéridos; Fritura; Método Rancimat; Polímeros de triglicéridos. | 1 |
| Aceite de girasol alto oleico; Aceite de oliva virgen; Contratransporte sodio-litio; Distribución del colesterol; Humanos; Movimiento transmembrana del colesterol; Presión arterial. | 1 |
| Aceite de girasol alto oleico; Aceite de oliva virgen; Hipertensión esencial; Humanos; Lípidos de membrana; Lípidos plasmáticos. | 1 |
| Aceite de girasol alto oleico; Emulsión; Proteína de patata; Quitosano; Reología | 1 |
| Aceite de girasol alto oleico; Fritura; Intercambio lipídico; Patatas prefritas congeladas | 1 |
| Aceite de girasol alto-oleico; Biolubricante; Estólidos; Oleinas; Subproductos | 1 |
| Aceite de girasol calentado; Ácidos grasos polares (formación); Composición de ácidos grasos (influencia); Glicéridos polares (formación). | 1 |
| Aceite de girasol crudo; Ácidos grasos trans; Almacenamiento; Estabilidad; Extracción; Tocoferoles | 1 |
| Aceite de girasol ozonizado; Actividad antimicrobiana; Análisis Elemental; Cromatografía Gaseosa; Índice de acidez; Índice de peróxidos; Índice de Yodo | 1 |
| Aceite de girasol ozonizado; HPT; OFX; Xilenol naranja | 1 |
| Aceite de girasol; Aceite de girasol alto oleico; Aceite de oliva extra virgen; Alimentos congelados; Croquetas; Evaluación organoléptica; Uso de freidora | 1 |
| Aceite de girasol; Aceite de girasol alto oleico; Aceite de oliva; Antioxidante; Enranciamiento | 1 |
| Aceite de girasol; Aceite de oliva; Aceite de palma; Biodisponibilidad; Cobre; Dieta hipograsa | 1 |
| Aceite de girasol; Aceite de oliva; Aceites volátiles esenciales; Actividad antioxidante; Carvacrol; Thymbra capitata | 1 |
| Aceite de girasol; Lípido (acumulación); Modelo matemático; Mucor circinelloides CBS 172-27 | 2 |
| Antimicrobial activity; Surface activity; Synthesis | 2 |
| Chemical modification; Functional properties; Lipophilization; Palm kernel flour; Proteins; Solubility | 2 |
| Crushing; Oil-olive paste separation; Olive; Oxidative stability; Paste kneading; Virgin olive oil. | 2 |
| No aplica | 295 |