Colección: TEMAS
| Temas | Cantidad |
|---|---|
| 1-Aminocyclopropane-1-carboxylic acid; Ethylene; Ethylene forming enzyme; Indolacetic acid; Information (paper); Peroxidase | 1 |
| 1H NMR;Microbiology;Peroxides index;Ozone;Ozonized theobroma fat | 1 |
| A2 Phospholipase enzyme; Enzymatic hydrolysis; Immobilized enzymes; Soybean lecithin | 1 |
| A2 phospholipase; Residence times; Tubular reactor | 1 |
| APPCC; Color ; Hexano ; Isomerización de carotenoides; Pimentón; Procesado de alimentos | 1 |
| ASTA; Carotenoid; Color; Paprika; Storage | 1 |
| ASTA; Carotenoide; Color; Conservación; Pimentón | 1 |
| Absorbedores; Aceite de Soja; Estabilidad Oxidativa; Tinuvin 234 | 1 |
| Absorbers; Oxidative Stability; Soybean oil; Tinuvin 234 | 1 |
| Absorption spectrophotometry; Fatty ester of 3-phenylamine-1,2-propanediol (analysis); 3-Phenylamine-1,2- propanediol | 1 |
| Aceite (calidad); Argentina; Cera;Girasol (semilla) | 1 |
| Aceite Vegetal; Cromatografía gaseosa; Escualeno (determinación) | 1 |
| Aceite comestible; Acido graso; Extracción; Fluido supercrítico | 1 |
| Aceite comestible; Espectrofotometría infrarroja; Grado de insaturación (determinadón); Grasa comestible; índice de yodo | 1 |
| Aceite de "huicungo" (caracterización); Astrocaryum macrocalyx; Esterol; Glicérido | 1 |
| Aceite de Oenothera biennis;Antioxidante;enzimático;Extracción de aceite;Onagra;Polifenoles | 1 |
| Aceite de Oliva Virgen; Análisis térmico; Calorimetría; Curvas de cristalización; Curvas de fusión; Curvas de oxidación; Diferencial de Barrido; Variedades | 1 |
| Aceite de Oliva; Andalucía; Capital Extranjero; Costes; Industrias de refinación; Mercado en Origen | 1 |
| Aceite de Umarí; Ácido graso (composición); «Paraqueiba sericea tulasne». | 1 |
| Aceite de aguacate (obtención); Experimento industrial; Proceso continuo | 1 |
| Aceite de aguacate; Acido graso (contenido en);Aguacate; Maduración (influencia de) | 1 |
| Aceite de aguacate; Aguacate (variedad); Esterol (composición) | 1 |
| Aceite de almendra de guanábana; Aceites vegetales; Annona muricata; Calorimetría diferencial de barrido; Termogravimetría | 1 |
| Aceite de atún; Ácidos grasos ω3; Gallina; Huevo para consumo | 1 |
| Aceite de canola; Estabilidad oxidativa; Extracción supercrítica ;Tocoferoles | 1 |
| Aceite de cobertura; Acido graso (composición en); Almacenamiento; Conserva; Grasa (modificación); Pescado | 1 |
| Aceite de coco; Enzima estereoespecífica; Enzima sin especificidad posicional; Hidrólisis. | 1 |
| Aceite de coco; Esteroles; Evaluación sensorial; Refinación física; Tocoferoles | 1 |
| Aceite de coquito; Acidos grasos; Esteroles; Palma chilena; Tocoferoles; Triglicéridos | 1 |
| Aceite de fritura (calidad); Aceite poliinsaturado; Compuestos polares; Método analítico rápido; Patatas. | 1 |
| Aceite de fritura Crecimiento; Dieta; Girasol; Ingesta; Rata | 1 |
| Aceite de frutos de palmera; Composición lipídica; Región amazónica del Brasil. | 1 |
| Aceite de germen de trigo; Ácido graso insaturado; Calidad; Extracción supercrítica | 1 |
| Aceite de girasol alto oleico; Aceite de oliva virgen; Contratransporte sodio-litio; Distribución del colesterol; Humanos; Movimiento transmembrana del colesterol; Presión arterial. | 1 |
| Aceite de girasol alto oleico; Aceite de oliva virgen; Hipertensión esencial; Humanos; Lípidos de membrana; Lípidos plasmáticos. | 1 |
| Aceite de girasol alto oleico; Emulsión; Proteína de patata; Quitosano; Reología | 1 |
| Aceite de girasol alto oleico; Fritura; Intercambio lipídico; Patatas prefritas congeladas | 1 |
| Aceite de girasol ozonizado; HPT; OFX; Xilenol naranja | 1 |
| Aceite de girasol; Aceite de girasol alto oleico; Aceite de oliva extra virgen; Alimentos congelados; Croquetas; Evaluación organoléptica; Uso de freidora | 1 |
| Aceite de girasol; Aceite de girasol alto oleico; Aceite de oliva; Antioxidante; Enranciamiento | 1 |
| Aceite de girasol; Aceite de oliva; Aceite de palma; Biodisponibilidad; Cobre; Dieta hipograsa | 1 |
| Aceite de girasol; Aceite de oliva; Alimentos prefritos congelados; Fritura; Termoxidación; Test de color | 1 |
| Aceite de girasol; Aceite de oliva; Crecimiento; Fritura; Oleína de palma. | 1 |
| Aceite de girasol; Almacenamiento; Semilla de girasol (alteración) | 1 |
| Aceite de girasol; Alteración termooxidativa; Fritura; Patatas | 1 |
| Aceite de girasol; Antioxidante natural; Colorantes; Oleorresina de orégano (Origanum vulgare L.); Oxidación lipídica; Pigmentos clorofílicos | 1 |
| Aceite de girasol; Cadmio; Espectroscopia de absorción atómica con atomización electrotérmica; Plomo | 1 |
| Aceite de hígado de bacalao; Ácido graso poliinsaturado (obtención); Método de los compuestos de inclusión de urea | 1 |
| Aceite de hígado de merluza; Deterioro oxidativo; Enranciamiento | 1 |
| Aceite de hígado de tiburón; Antioxidante; Estabilidad oxidativa; Fraccionamiento | 1 |
| Aceite de maiz; Arcillas pilareadas; Decoloración; Montmorillonita; Uruguay. | 1 |
| Aceite de maíz; Acidez; Grano de maíz; Lipasa; Superficie de respuesta | 1 |
| Aceite de oliva (calidad); Aceituna; Almacenamiento; Anhídrido carbónico; Refrigeración | 1 |
| Aceite de oliva refinado; Aceite de oliva virgen; Componentes menores glicerídicos; Cromatografía de exclusión | 1 |
| Aceite de oliva refinado; Alcohol isoprenoide; Componente de polaridad intermedia; Insaponificable | 1 |
| Aceite de oliva virgen (caracterización); Acidez; Acidos grasos; Arbequina; Compuestos fenólicos; Empeltre; Estabilidad oxidativa; Indice de peróxidos; K232; K270 | 1 |
| Aceite de oliva virgen (extracción); Parámetro de calidad; Sistema continuo en dos fases; Variables del proceso (influencia de) | 1 |
| Aceite de oliva virgen extra; Aceite de semillas; Aceite de orujo de oliva; Adulteración | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Aceites monovarietales; Ácidos Grasos; Análisis discriminante; Extremadura | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Acidez; Análisis; Calidad; Centrifugación. | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Acidez; Atroje; Bactrocera oleae; Microflora; Mosca del olivo | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Actividad antiinflamatoria; Alcohol triterpénico; Esterol. | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Aguas de lavado; Cinética; Digestión anaerobia; Parámetros macroenergéticos | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Alimento (caracterización); Málaga; Regla de decisión lineal; Regla de decisión relacional | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Almazara; APPCC; Calidad; Envasadora; Punto de control crítico | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Almazara; APPCC; Calidad; Punto de control crítico | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Altitud (influencia de); Análisis multivariante; Andalucía; Composición química | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Amargor; Estabilidad; Polifenol; Variedad Arbequina | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Análisis discriminante; Extremadura; Monovarietales; Triglicéridos | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Arbequina; Composición química; Salinidad | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Calidad (criterio); Sistema de extracción (influencia de) | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Calidad sensorial; Flavor; Maduración del fruto; Preferencias del mercado; Variedades de aceitunas | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Calidad; Características físico-químicas; Características sensoriales; Influencia del medio; Variedad arbequina. | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Calidad; Diacilglicerol | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Calorimetría diferencial de barrido; Polifenoles; Variedades | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Carotenoide (pigmento); Clorofila (pigmento); Complejo metaloclorofílico; Cromatografía líquida de alta eficacia | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Cataluña; Color | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Coadyuvantes; Superficies de respuesta; Talco | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Evaluación sensorial; Híbridos; Monovarietal | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Olivos; Poda; Polifenoles; Riego | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Ácido graso; Amargor; Calidad; Olivo; Riego. | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Ácido oleico; Ambiente árido cálido; Calidad del aceite; Temperatura | 1 |
| Aceite de oliva virgen; Ácidos grasos; Análisis discriminante; Clasificación geográfica; Componentes principales | 1 |
| Aceite de oliva virgen;Análisis sensorial;Extremadura;Monovarietales | 1 |
| Aceite de oliva virgen;Calidad;Producción integrada | 1 |
| Aceite de oliva – Eritrodiol; Esteroles Estudio colaborativo; Uvaol | 1 |
| Aceite de oliva; Aceite de orujo; Andalucía; Espectroscopía de absorción atómica; Metales | 1 |
| Aceite de oliva; Aceite de orujo; Cera (determinación); Esterol (determinación); Isómero trans (determinación); Trilinoleína (determinación) | 1 |
| Aceite de oliva; Aceituna; Almacenamiento; Calidad; Degradación; Procesado | 1 |
| Aceite de oliva; Aceituna; Autogeneración; Electricidad; Gasificación | 1 |
| Aceite de oliva; Acidez; Áreas de producción; Color | 1 |
| Aceite de oliva; Acido graso (composición); Descongelación en frigorífico; Descongelación en microonda; Fritura; Grasa (contenido); Sardina congelada | 1 |
| Aceite de oliva; Acido graso; Estudio colaborativo; K232; Precisión; Triglicérido; Trilinoleína | 1 |
| Aceite de oliva; Alteración termooxidativa; Estudio estadístico; Fracción polar | 1 |
| Aceite de oliva; Amargor; Columna de extracción; Error experimental; Método analítico | 1 |
| Aceite de oliva; Análisis estadístico; Estudio colaborativo; Parámetro de pureza | 1 |
| Aceite de oliva; Análisis térmico; Catálisis de metales; Energía de activación; Estabilidad térmica; Velocidad de degradación | 1 |
| Aceite de oliva; Análisis térmico; Espectrofotometría UV-visible; Estabilidad térmica | 1 |
| Chemical modification; Functional properties; Lipophilization; Palm kernel flour; Proteins; Solubility | 2 |
| No aplica | 268 |