Colección: TEMAS
| Temas | Cantidad |
|---|---|
| 5.07.00.00-6 | 1 |
| 5.07.03.00-5 | 1 |
| Ciência e Tecnologia de Alimentos | 1 |
| Engenharia de Alimentos | 1 |
| _empty_ | 2 |
| difusividade térmica; tratamento térmico de alimentos | 1 |
| medium-chain fatty acids; antioxidant; DPPH; FRAP; phenols | 1 |
| thermal diffusivity; thermal treatment of food products | 1 |