Colección: TEMAS
| Temas | Cantidad |
|---|---|
| Análise | 1 |
| Batata doce | 1 |
| Caju | 1 |
| Carica papaya | 1 |
| Cinética | 1 |
| Cinética de secagem | 1 |
| Cogumelo Agaricus blazei | 1 |
| Congumelo fresco | 1 |
| Cor | 1 |
| Desidratação osmótica | 8 |
| Difusão aparente | 1 |
| Estatística | 1 |
| Ipomoea batatas Lam | 1 |
| Jenipapo | 1 |
| Mamão | 2 |
| Manga | 1 |
| Modelo empírico | 1 |
| Otimização | 1 |
| Perda de água | 1 |
| Planejamento experimental | 1 |
| Processamento | 1 |
| Qualidade | 1 |
| Sacarose | 2 |
| Secagem | 3 |
| Tomate cereja | 1 |
| Tomy Atkins | 1 |
| Transferência de massa | 1 |
| Variedade | 1 |