| Título: |
Teor de proteína em grãos de feijão em diferentes épocas e doses de cobertura nitrogenada - DOI: 10.4025/actasciagron.v27i3.1409 Protein contents in common bean grains in different nitrogen sidedressing times and rates - DOI: 10.4025/actasciagron.v27i3.1409 |
| Autores: |
Gomes Junior, Francisco Guilhien; ESALQ - USP Lima, Edir Rodrigues; UNESP Leal, Aguinaldo José Freitas; UNESP Matos, Flávia Araújo; UNESP Sá, Marco Eustáquio de; UNESP Haga, Kuniko Iwamoto; UNESP |
| Fecha: | 2005-04-11 |
| Publicador: | Acta Scientiarum. Agronomy |
| Fuente: |
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| Tipo: |
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| Tema: |
5.01.00.00-9 Agronomia Phaseolus vulgaris L.; estádios fenológicos; nitrogênio; qualidade nutricional 5.01.00.00-9 Agronomia |
| Descripción: |
O feijoeiro apresenta alta demanda por nitrogênio, cujos grãos constituem importante fonte de proteína na alimentação dos brasileiros. O trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da aplicação de duas doses de nitrogênio em oito épocas do desenvolvimento vegetativo do feijoeiro, sobre o teor e rendimento de proteína bruta e solúvel nos grãos produzidos no inverno de 2003, em Sevíria, Estado do Mato Grosso do Sul. Para a determinação do teor de proteína foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições, sendo os tratamentos oriundos da combinação fatorial entre a aplicação de 40 e 80 kg ha-1 de N em cobertura, em oito épocas do desenvolvimento vegetativo das plantas. O teor médio de proteína bruta foi de 20,1% e 21,4% nos tratamentos 40 e 80 kg ha-1 de N, respectivamente, enquanto que o conteúdo de proteína solúvel foi 14,4% e 16,3%. A aplicação de 80 kg ha-1 de N proporcionou um rendimento médio de 419,4 e 316,3 kg ha-1 de proteína bruta e solúvel, respectivamente, o que representou um incremento de 6,0% e 12,4% em relação à dose de 40 kg ha-1 de N. O aumento da dose de nitrogênio de 40 para 80 kg ha-1 em cobertura promoveu incremento no teor de proteína bruta e solúvel em grãos de feijão. Aplicando-se a dose de 40 kg ha-1 de N, ocorre maior acúmulo de proteína bruta em grãos de feijão, quando a adubação em cobertura é realizada em estádios mais avançados do desenvolvimento vegetativo da cultura. Common bean needs high amounts of nitrogen and its grains are important protein source for Brazilian people. This study aimed to evaluate the effects of 2 nitrogen sidedressing doses application, in 8 application phases, on common bean crop, and the protein content and yield (crude and soluble) in grains produced during the winter of 2003 in Selvíria, State of Mato Grosso do Sul, Brazil. A completely randomized design was used with four replications. Treatments resulted of a factorial combination of N rates: 40 and 80 kg ha-1 applied at sidedressing in eight times of vegetative growth. The crude protein contents were 20.1% and 21.4% for 40 and 80 kg.ha-1 of N, respectively, whereas soluble protein rates were 14.4% and 16.3%. The application of 80 kg ha-1 of N promoted yield of 419.4 and 316.3 kg ha-1 of crude and soluble protein, respectively, representing an increase of 6.0% and 12.4% in comparison to 40 kg ha-1 of N. Increase in grains’ protein content occurred with N rate increasing to sidedressing. The application of 40 kg ha-1 N promoted higher increase of crude protein in grains when N application occurred in later stages. |
| Idioma: | Portugués |