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Título: "Seguimos Dependiendo del Campo" El Proyecto de Café Orgánico en la Cooperativa Indígena Tosepan Titataniske de Cuetzalan
Autores: Morán Rangel, Georgina
Fecha: 2005-01-07
Publicador: CIRIA
Fuente:
Tipo: Electronic Thesis or Dissertation
Tesis
Tema: Antropología con área en Antropología Cultural
Descripción: Este documento analiza el comienzo del proceso de adopción de café orgánico por parte de los miembros de la cooperativa indígena Tosepan Titataniske de Cuetzalan, Puebla. El eje central de investigación es la reapropiación de la "naturaleza", la tecnología, el conocimiento, la comercialización y la identidad étnica como mecanismos de poder para este sector campesino, dentro del proceso de globalización. Se analiza la manera en que está siendo recibido e interpretado el cambio hacia la agricultura orgánica y el comercio justo, por parte de los actores sociales. El movimiento de café orgánico no sólo implica diferentes técnicas agrícolas, sino que también involucra cambios socio-culturales. En el fondo lo que se plantea son cambios en el modo de vida de los cafeticultores, que afectan las esferas de lo económico, lo social, lo ecológico y lo cultural. Esta investigación servirá como registro de la manera en que se articula una cooperativa indígena de productores de café con un proyecto de sustentabilidad en medio de la peor crisis cafetalera que se haya vivido.
Idioma: Español