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Título: Influencia de los cambios dietarios en la morfología facial: El caso del Valle de Río Ohio (USA)
Autores: Paschetta, Carolina A.
Azevedo, Soledad de
Martínez Abadías, Neus
Hernández, Miquel
Pucciarelli, Héctor Mario
González-José, Rolando
Fecha: 2012-12-19
2007
Publicador: Unversidad Nacional de La Plata
Fuente:

Tipo: Articulo
Articulo
Tema: dieta
transición tecnológica
morfología craneofacial
Ciencias Naturales
Antropología
Morfología
Paleontología
Craneotomía
Dieta
Descripción: Entre los diferentes estímulos epigenéticos que pueden afectar la morfología de cráneo, el estrés mecánico masticatorio probablemente sea uno de los más importantes. Así, a lo largo del Holoceno, numerosas innovaciones tecnoló- gicas en el procesamiento de los alimentos habrían causado una reducción importante en el estrés masticatorio. El objetivo de esta investigación es estimar las diferencias de grupos humanos cazadores, horticultores y agricultores del Valle del Río Ohio (USA), tanto en la forma craneofacial global como en estructuras localizadas y funcionalmente relacionadas con la mecánica masticatoria. Se analizó una base de datos correspondiente a cráneos de los períodos arcaico (cazador), Woodland (horticultor) y Late Prehistoric (agricultor de maíz). Se tomaron coordenadas de landmarks tridimensionales y se realizaron análisis multivariantes sobre las variables de forma morfogeométricas resultantes. Los resultados obtenidos permiten detectar las zonas más potencialmente afectadas por las transiciones en la dureza y abrasividad de la dieta.
Eje: Comunicaciones orales: Bioarqueología
Idioma: Español