Título: Genetic parameters for fat thickness measured in different anatomical points of Longissimus muscle in Nellore cattle.
Autores: BONIN, N.
NOVAIS, F. J.
SILVA, S. L.
GOMES, R. da C.
FIGUEIREDO, A. S.
TORRALVO. P. R.
FIGUEIREDO, L. G.
MCLEAN, P. A. B.
BARBOSA, V.N.
CAMPO, J. H. A.
SOLPELSA, T. V.
SANTANA, H. A.
REZENDE, F. M.
FERRAZ, J.B.
Fecha: 2012
2013-03-11
Publicador: Repositório Acesso Livre à Informação Científica da Embrapa (ALICE)
Fuente:
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Tema: Bovino de corte
Qualidade da carne
Carcaça
Ultra-som
Melhoramento genético animal
Parâmetro genético
Longissimus
Nelore
Descripción: Carcass backfat thickness (FT) is usually measured between the 12th and 13th ribs, however, in Brazil, the forequarter is not separated from the hindquarter at this section to preserve the loin integrity. Therefore, investigating alternative anatomical points to measure carcass traits in the Brazilian industry is needed. The purpose of this work was to evaluate the genetic correlation between fat thickness measured in different anatomical points of the Longissimus muscle (LM).
2012
Edição dos trabalhos do ADSA-PSA-AMPA-ASAS-CSAS-WSASAS JOINT ANNUAL MEETING, 2012, Phoenix-AR. Meat Science and Muscle Biology I. M148.
Idioma: en

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