Metabuscador

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Título:	Nutritional composition of rice bran submitted to different stabilization procedures.
Autores:	FARIA, S. A. dos S. C. BASSINELLO, P. Z. PENTEADO, M. de V. C.
Fecha:	2012 2013-03-11
Publicador:	Repositório Acesso Livre à Informação Científica da Embrapa (ALICE)
Fuente:
Tipo:	Artigo em periódico indexado (ALICE)
Tema:	Arroz Farelo Valor nutritivo Composição de alimento Ácido graxo
Descripción:	A fim de inativar a deterioração enzimática, as amostras de farelo de arroz foram submetidas a dois métodos de estabilização. As mudanças do valor nutricional, no que se refere a composição química, os minerais e o conteúdo de ácidos graxos, foram avaliadas para adicionar mais informações aos dados existentes e promover a utilização de farelo de arroz na dieta humana. Os seguintes tratamentos caseiros por calor foram aplicados: torra em forno convencional ou de aquecimento em forno de micro-ondas. Com base nos resultados, os diferentes métodos de aquecimento afetaram a composição das amostras, já que os níveis de alguns nutrientes mostraram alterações significativas (p 2012
Idioma:	en

1 Efeito da adubação nitrogenada e potássica de cobertura sobre a infestação de Diatraea saccharalis em sorgo sacarino. por CRUZ, S. C. B. da,VILELA, M.,MENDES, S. M.,SANTOS, F. C. dos,CARVALHO, E. A. R. de,SANTOS, A. E. dos	6 Análise espacial das mudanças na cobertura e uso das terras em Santarém e Belterra, Pará, Brasil: armadilhas metodológicas associadas. por CASTRO, W.,D´ ANTONA, A.,BATISTELLA, M.
2 Percepção ambiental de produtores de milho relativa às plantas espontâneas na região Central de Minas Gerais. por MATRANGOLO, W. J. R.,OLIVEIRA, M. F. de,ALBERNAZ, W. M.,SILVA, I. H. S. da,MIRANDA, G. A.	7 Potencial alelopático de folhas de manga e jambolão sob a germinação e emergência de espécies cultivadas e nativas. por GATTI, A. B.,RONQUIM, C. C.,IMATOMI, M.,BERNARDO, V.,OLIVEIRA, A. V. de,PEREZ, S. C. J. G. de A.
3 Mapping of Fractional Forest Cover in Rondonia, Brazil with a Combination of Terra MODIS and Landsat TM Images. por LU, D.,BATISTELLA, M.,ALVES, D. HETRICK, S.,MORAN, E.	8 Diagnóstico ambiental das áreas de entorno da lagoas da APA Lagoas e Dunas do Abaeté por meio de imagens de satélite. por QUARTAROLI, C. F.,ZUCCARI, M. L.,SILVA, E.M. da.
4 Carbon sequestration by secondary forests at small farms along the Transamazon highway. por FERREIRA, J.,BATISTELLA, M.	9 Análise da concentração e geografia da produção de leite no Brasil. por CARVALHO, G. R.,HOTT, M. C.
5 Análise espacial da produção de leite no estado de Minas Gerais em base microrregional. por CARVALHO, G. R.,HOTT, M. C.,OLIVEIRA, A. F.	10 A heterogeneidade das mudanças de uso e cobertura das terras na Amazônia: em busca de um mapa da estrada. por BATISTELLA, M.,MORAN, E. F.