Título: | Physico-chemical characteristics of beef (MM. Supraspinatus and Infraspinatus) from cows of four genetic groups. |
Autores: |
TONETO, E. R. L. TULLIO, R. R. NASSU, R. T. CRUZ, G. M. FEIJO, G. L. D. FELICIO, P. E. de. |
Fecha: |
2012 2013-02-28 |
Publicador: | In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: IUFoST, 2012. |
Fuente: |
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Tipo: | Resumo em anais de congresso (ALICE) |
Tema: |
Physico-chemical Genetics groups Beef |
Descripción: |
2012 1 CD-ROM. IUFoST 2012. |
Idioma: | pt_BR |