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Título: Sensory analysis of beef from different gentic groups and production systems
Autores: NASSU, R. T.
TULLIO, R. R.
BERNDT, A.
ALENCAR, M. M. de.
Fecha: 2012
2012-12-17
Publicador: In: BRAZILIAN MEETING ON CHEMISTRY OF FOOD AND BEVERAGES, 9., 2012, Araraquara. Abstracs... Araraquara: Faculdade de Ciências Farmacêuticas-UNESP, 2012.
Fuente:
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Tema: Meat
Sensory analysis
Genetic group
Descripción: 2012
Idioma: pt_BR
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