Título: | Sensory analysis of beef from different gentic groups and production systems |
Autores: |
NASSU, R. T. TULLIO, R. R. BERNDT, A. ALENCAR, M. M. de. |
Fecha: |
2012 2012-12-17 |
Publicador: | In: BRAZILIAN MEETING ON CHEMISTRY OF FOOD AND BEVERAGES, 9., 2012, Araraquara. Abstracs... Araraquara: Faculdade de Ciências Farmacêuticas-UNESP, 2012. |
Fuente: | |
Tipo: | Artigo em anais de congresso (ALICE) |
Tema: |
Meat Sensory analysis Genetic group |
Descripción: | 2012 |
Idioma: | pt_BR |