Título: | Desarrollo de un producto golosina a base de colágeno, subproducto de la industria cárnica |
Autores: | Charry Escobar, Lilian Alexandra |
Fecha: |
2011-09-07 2011-09-07 2011 |
Publicador: | |
Fuente: |
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Tipo: | Thesis |
Tema: |
DISERTACIONES ACADEMICAS INDUSTRIA CARNICA CONFITERIA PRODUCTOS DE COLAGENO TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
Descripción: | Director: Díaz, Milene |
Idioma: | Español |