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Título: Desarrollo de un producto golosina a base de colágeno, subproducto de la industria cárnica
Autores: Charry Escobar, Lilian Alexandra
Fecha: 2011-09-07
2011-09-07
2011
Publicador:
Fuente: Ver documento
Tipo: Thesis
Tema: DISERTACIONES ACADEMICAS
INDUSTRIA CARNICA
CONFITERIA
PRODUCTOS DE COLAGENO
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Descripción: Director: Díaz, Milene
Idioma: Español
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