| Título: |
Procesamiento de la semilla de soja Soybean processing |
| Autores: | Dr. Ir. Roger Leysen; American Soybean Associations. Bruselas |
| Fecha: | 1996-12-30 |
| Publicador: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas |
| Fuente: |
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| Tipo: | |
| Tema: |
Aceite de soja; Extracción; Harina; Información (artículo) Extraction; Information (paper); Meal; Soybean oil |
| Descripción: |
El trabajo hace una revisión de la tecnología para la extracción del aceite de soja y la obtención de harina de soja (control de materias primas así como equipos y procedimientos para el acondicionamiento, extracción y desolventización). Asimismo, incluye una serie de comentarios referentes a las actuales líneas de investigación. The paper is a review of the soja oil extraction and soja flour obtention (raw material control as well as equipments and know for conditioning, extraction, and desolventization). It also includes comments related to current research lines. |
| Idioma: | Español |
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