| Título: |
Metabolismo lipídico en ratas alimentadas con mantequilla o productos derivados de la mantequilla como fuente grasa Lipid metabolism in rats fed either butter or butter products as the fat source |
| Autores: |
S. Lalib; Biochemistry Department, Faculty of Agriculture, Zagazig University M. Sitohy; Biochemistry Department, Faculty of Agriculture, Zagazig University R. El-Massry; Biochemistry Department, Faculty of Agriculture, Zagazig University S. El-Saadany; Biochemistry Department, Faculty of Agriculture, Zagazig University |
| Fecha: | 1991-08-30 |
| Publicador: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas |
| Fuente: |
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| Tipo: | |
| Tema: |
Alimento graso; Metabolismo lipídico; Rata Fatty food; Lipid metabolism; Rat |
| Descripción: |
Cuatro fuentes de grasas diferentes se administraron a ratas albino: aceite de maíz, mantequilla, "samn" y "morta" combinados con aceite de maíz. El grupo de ratas al que se le suministró mantequilla exhibió los índices más altos de colesterol, lípidos totales y triglicéridos en suero pero los más bajos de fosfolípidos, mostrando una tendencia similar los órganos corazón, hígado y bazo. Por otra parte, tanto las funciones hepáticas como renales de este grupo fueron dañadas. Los grupos de ratas a los que se les administró "samn" y "morta" se acercaron al control en la distribución de las fracciones lipídicas, tanto en suero como en órganos y mostraron débiles efectos sobre las funciones hepáticas y renales. Albino rats were administered four different fat sources; corn oil, butter, samn and morta combined with corn oil. The butter rat group exhibited the highest rates of serum cholesterol, total lipids and triglycerides but the lowest one of phospholipid. The heart, liver and spleen organs of this group showed a similar trend. Both liver and renal functions of this group were impaired. Both samn and morta rat groups were close to the control in the distribution of lipid fractions either in serum or organs and showed slight effects on liver and renal functions. |
| Idioma: | Inglés |
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