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Título: Patterns of competition and strategic groups in the special cheese industry in Brazil
Padrões de concorrência e grupos estratégicos na indústria de queijos finos do Brasil
Autores: Rezende, Daniel Carvalho de
Castro, Cleber Carvalho de
Fecha: 2013-01-02
2013-01-02
2009
Publicador: Universidade Federal de Lavras - UFLA
Fuente:
Tipo: Article
Tema: Grupos estratégicos
Queijos especiais
Organização industrial
Fine cheese
Industrial organization
Strategic groups
Descripción: O presente estudo teve como objetivo caracterizar o padrão de concorrência na indústria de queijos finos no Brasil e identificar os grupos estratégicos existentes neste mercado. Embasado essencialmente na Teoria da Organização Industrial, foi realizado um estudo qualitativo composto por dados primários e secundários. Os dados primários foram obtidos por meio de entrevistas com seis empresas produtoras de queijos finos no Brasil e os dados secundários foram levantados de publicações especializadas, sites e documentos das empresas. Observou-se que a variável preço vem ganhando espaço no mercado de queijos finos, principalmente em função do crescimento recente do mercado, que atraiu empresas com estruturas de custos mais eficientes em produção e logística de distribuição. Com base nas características das empresas e suas estratégias, identificaram-se quatro grupos estratégicos na indústria brasileira de queijos finos: a) empresas de médio porte, com atuação abrangente no mercado; b) empresas de pequeno porte, atuantes quase que exclusivamente no mercado de queijos finos, localizadas em regiões tradicionais de Minas Gerais; c) empresas focadas em um único produto, com altos níveis de integração vertical para trás; e d) empresas de capital transnacional, produzindo queijos finos em vários países.
Idioma: en

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