| Título: |
Use of Various Waste Fish Protein Hydrolysate how Attractive in Diets for fry of surubim, pseudoplatystoma coruscans (agassiz, 1829) Hidrolisados Protéicos de Peixe em Dietas para Alevinos de Surubim, pseudoplatystoma coruscans (agassiz, 1829) |
| Autores: |
do Nascimento, Jorge Harison Pereira Verreschi, Denise Cerávolo de Jesus, Rogério Souza |
| Fecha: | 2013-01-24 |
| Publicador: | Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Ambiental |
| Fuente: |
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| Tipo: |
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| Tema: |
aquaculture; brycon amazonicus; colossoma macropomum; enzyme; enzyme hydrolysis; papain aquicultura; brycon amazonicus; colossoma macropomum; enzima; hidrólise enzimática; papaína |
| Descripción: |
The objective of this experiment was to evaluate the effect of the protein hydrolysate of matrinxã head (Brycon amazonicus) and of tambaqui (Colossoma macropomun), as químio-attraction in diets for fry surubim (Pseudoplatystoma coruscans). They were elaborated the hydrolysates and the products were analyzed as for the chemical composition; matter dries, rude protein, ashes, total lipids and profile of free amino acids. The experimental diets (rations) they were elaborated to the base of fish flour, soy crumb, corn crumb, containing 40 % of rude protein and 3433,09 kcal of digestible energy in 1 kg ration. 300 fish fry were distributed at random in 15 boxes of polyethylene with capacity of 20 L, supplied with 15 L of water in the flow open of production, without recirculation. Five treatments were used with three repetitions each. The fish fry were fed four times a day during the seven days of the experiment. Everyday they were made the mortality observations and incentive to the food. A sample of 15 % of the fish fry was collected and the fish fry were depressed for analyses of stomach content and evaluation of the attractive potential of the diets. Where it was observed that the diets that contained the hydrolysates as much of matrinxã as of incorporate tambaqui were more effective than the other ones, in spite of the tambaqui hydrolysate to have if shown more attraction than the one of matrinxã. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito dos hidrolisados protéicos de cabeça de matrinxã (Brycon amazonicus) e de tambaqui (Colossoma macropomun), como químio-atrativo em dietas para alevinos de surubim (Pseudoplatystoma coruscans). Foram elaborados os hidrolisados e seus produtos foram analisados quanto à composição química; matéria seca, proteína bruta, cinzas, lipídios totais e perfil de aminoácidos livres. As dietas experimentais (rações) foram elaboradas à base de farinha de peixe, farelo de soja, farelo de milho, contendo 40% de proteína bruta e 3433,09 kcal de energia bruta em 1 kg de ração. 300 alevinos foram distribuídos aleatoriamente em 15 caixas de polietileno com capacidade de 20L, abastecidas com 15L de água em um fluxo aberto de produção, sem recirculação. Foram utilizados cinco tratamentos com três repetições cada. Os alevinos foram alimentados quatro vezes ao dia durante os sete dias do experimento. Todos os dias foram feitas observações quanto à mortalidade e estímulo ao alimento. Uma amostra de 15% dos alevinos foi coletada e os alevinos foram abatidos para análises de conteúdo estomacal e avaliação do potencial atrativo das dietas. Onde observou-se que, as dietas que continham os hidrolisados tanto de matrinxã quanto de tambaqui incorporadas, foram mais eficazes que as outras que não continham os hidrolisados, e que o hidrolisado de tambaqui mostrou-se mais atrativo que o hidrolisado de matrinxã. |
| Idioma: | Portugués |