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Título: Estructura actual de los programas de prácticas profesionales de las licenciaturas en Hotelería en México
Autores: Castillo Díaz, Erika Patricia
Fecha: 2004-12-14
Publicador: CIRIA
Fuente:
Tipo: Electronic Thesis or Dissertation
Tesis
Tema: Administración de Hoteles y Restaurantes
Descripción: La presente investigación tuvo por objeto conocer la estructura de los programas de prácticas profesionales de las instituciones mexicanas de educación superior que ofrecen Licenciaturas en Hotelería. Para llevar a cabo lo anterior, fue crucial determinar la población total de instituciones que cuentan actualmente con esta Licenciatura a nivel nacional, se pidió la participación de estas instituciones y se aplicó un instrumento basado en uno ya existente. Se analizaron los datos tanto de forma cuantitativa como cualitativa y se relacionaron distintos aspectos de las prácticas para conocer su grado de correlación. Se logró conocer elementos clave en la estructura de los programas de prácticas profesionales que gran parte de las instituciones en México adopta actualmente, además se obtuvo que gran parte de éstas han realizado modificaciones a sus programas los últimos cinco años mostrando el interés de las mismas por seguir mejorando sus propuestas. Por otra parte, se conoció de la visión de éstas instituciones en cuanto al futuro de los programas de prácticas profesionales. Por último, se consideró interesante y relevante conocer que es lo que se esta llevando a cabo en estos programas a nivel nacional, ya que a nivel internacional existe gran cantidad de recursos que documentan estos programas y sus estructuras.
Idioma: Español