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Título: El saber (local) de los cultivadores de papa : una querencia en las alturas
Autores: iese-umss
Fecha: 2013-02-18
Publicador: Biblioteca Electrónica CLACSO
Fuente:
Tipo: Text
Doc. de trabajo / Informes
Tema: Economía
Desarrollo local
Desarrollo rural
Campesinos
Cultivo de papa
Técnicas de producción
Descripción: El tema del conocimiento local es uno de amplia discusión, acerca de sus potencialidades, sus limitaciones y sobre todo porque en la actualidad se piensa, como en los mejores momentos de la revolución verde, que el desarrollo local o rural sólo puede venir de una oferta competitiva en el mercado dejando de lado problemas como la sostenibilidad de los recursos naturales, la diversidad biológica y los dilemas que aparecen con la biotecnología y que replantean la seguridad alimentaria bajo nuevos parámetros que unifican en cierto modo las preocupaciones en el Norte y en el Sur. El artículo contiene algunas reflexiones sobre el saber campesino en relación a teoría y percepciones e introduce una discusión alrededor de lo que son las técnicas y las prácticas.
Idioma: Spa